全家攜手bb.q 開韓式炸雞店中店 中央社 分享 facebook 在人氣韓劇「燦爛的守護神-鬼怪」中，
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，炸雞品牌店「bb.q CHICKEN」是韓迷熟悉的熱門場景，
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，如今確定來台設點，
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，由全家便利商店拿下代理權，
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，今（13）日在板橋的首店開幕，
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，這也是韓國bb.q海外展店中、首度進駐便利商店開店中店，創下全球先例。全家內部預估，韓式炸雞單價高，又是現點現做，預期單月營收目標上看百萬元，也就是說一天光靠賣炸雞就要帶入3至4萬元營收，帶動單店營業額成長二成。全家便利商店總經理薛東都表示，台灣消費者對熱食偏好度高，且炸物型的商品在便利商店始終難有舞台，藉著與韓國第一大炸雞品牌bb.q結盟合作，以店中店的型態經營，可掌握關鍵原物料與穩定製程，又能做出品牌質感，目前先開兩家測試水溫，未來必須規模化發展。經濟日報提供 分享 facebook 來自韓國的bb.q CHICKEN，隸屬GENESIS集團。1995年開設第一家韓式炸雞餐廳後，至今已是韓國國內連鎖店數最大的「炸雞霸主」；並隨著韓流的國際化，全球布局，以加盟策略拓展至全球20個國家、擁有3，350家分店。bb.q炸雞店中店，後場廚房與前台點餐共10坪大空間，必須配置三位專門負責現場製作炸雞與負責點餐結帳的炸雞員，且採用餐廳等級的設備，單店投資金額逾百萬元，是便利商店複合型態中投資成本最高者。全家過去幾年積極發展複合店型，陸續與繼天和鮮物、大樹藥局、吉野家等展開複合經營，總店數達18家，在bb.q加入後，複合店型擴大速度可望加快，初期將先在直營店擴點，未來若加盟主有意願投入，也將會開放加盟。7-ELEVEN則以店中店的型態替門市加分，陸續與Mister Donut、MUJI無印良品、美妝、台塑有機蔬菜等多樣化的品牌結合，都是具有品牌、又能帶動來客的效益的店中店，其中無印良品在7-ELEVEN的店中店已經超過700店，規模最大。7-ELEVEN指出，持續與不同品牌跨領域合作，以具備有可複製性的店中店模式，針對不同商圈消費需求，打造出多樣化的門市面貌。，