花蓮Andante安棠德餐廳引進法國米其林真空低溫烹調的舒肥(Sous vide)手法,
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,呈現不同的牛排主菜,
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,即日起至4月30日推出牛排嘗鮮優惠,
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,490元起就能享受到五星級的牛排饗宴。餐廳以牛排為主菜,
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,提供全新的饗宴,
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,運用國賓飯店精湛的廚藝並結合花蓮在地自然食材,
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,推出一系列以真空低溫烹調舒肥手法呈現的牛排套餐,
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,包括「U.S特選8oz嫩煎牛排」、「U.S嚴選10oz肋眼牛排」、「U.S頂級8oz霜降牛排」、「澳洲一級6oz菲力牛排」與「U.S嚴選8oz紐約客牛排」。Andante安棠德餐廳是花蓮首家推出舒肥牛排的餐廳。主廚劉明恭表示,真空低溫烹調法,由法語sous vide譯為舒肥,是一種利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法,以帶出肉質的原味並保持鮮嫩,又幾乎沒有血水。,