農委會台南區農業改良場朴子分場長游添榮帶研究團隊，
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，成功研發出釀酒高粱新品種「台南7號」和「台南8號」。 記者魯永明／攝影 分享 facebook 農委會台南區農業改良場嘉義縣朴子分場長游添榮帶研究團隊，
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，育種出釀酒高粱新品種「台南7號」、「台南8號」，
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，提供2噸給金酒公司試釀，
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，出酒率及酒質都好，
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，未來將在地層下陷的雲林縣土庫鎮試種，
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，1公頃還可省1萬噸水資源。游添榮說，高粱是耐旱作物，對水需求僅占水稻20％，在稻田種高粱不用引水灌溉，土壤含水量就夠高粱新品種成長，台南7號適合一期作，因結穗期有梅雨，7號為散穗，既使雨不停，也不易有穗上發芽及發霉困擾。 台南8號產量高，但因穗形緊密，容易穗上發芽，適合二期作，每年7至9月颱風季，常有豪雨侵襲，去年義竹鄉臺南8號試驗田，經歷823豪雨淹2天，以為試驗泡湯，未料台南8號還繼續長大，結實纍纍，讓研究人員感到驚喜。游添榮說，今年度將擴大試種春秋兩作各5公頃，以10噸試釀，觀察出酒率及酒質是否穩定，再尋求與農民契作；金酒公司契作收購價每公斤25元，一公頃就有8萬多的收入，讓轉作高粱農民能放心。游添榮說，新品種將優先在地層下陷區試種，推動「黃金廊道」計畫，鼓勵農民種植，並給予節水獎勵。釀酒高粱省工，播種及收成可以機器代勞，種植期間不用灌溉、施肥和施藥，種植成本低，對農民有誘因。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，