取代築地的東京豐洲新魚市11日開張。 歐新社 分享 facebook 取代築地市場的東京新魚市「豐洲市場」11日正式開張，
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，由鮪魚競標揭開營運序幕。豐洲除了將繼承「東京人的廚房」功能外，
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，還將瞄準國際出口市場，
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，以因應超市產地直購與電商發展對批發市場造成的衝擊。擁有83年歷史的築地魚市因設備老舊與衛生問題在6日熄燈，
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，新址搬遷到東南方約2公里處的豐洲海濱區。豐洲市場11日清晨5時30分響起鈴聲，
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，啟動第一次競標，
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，重現築地魚市十多年來的人聲鼎沸場景。首場鮪魚競標的最高價由重達214公斤、在青森捕獲的黑鮪魚奪下，以428萬日圓（3.82萬美元）成交。東京都知事小池百合子在競標登場前致詞：「我將和大家一起營造更好的市場，讓豐洲成為更獲認可的品牌。」 豐洲市場耗資約6，000億日圓（53億美元）興建，占地40公頃，較築地市場面積大70%，拍賣場與批發商的店鋪設在可控管溫度的建築物內，能實現低溫冷藏物流。蔬果賣場也引進大型冷凍庫，內部的移動貨架可在無人狀態下運作，節省人力。不過日經新聞指出，豐洲市場面臨的一大問題在於，日本雙薪與高齡家庭偏愛熟食與加工食品，生鮮產品需求逐漸減少。此外，大型超市與農戶直接簽約從產地直購，以及網路超市銷售生鮮產品的趨勢擴大，衝擊批發市場的重要性。日本國內消費10.5兆日圓農林漁產中，批發市場銷售占6.7兆日圓，不經批發市場流通、直接進入消費者市場的海鮮產品比率已達48%。日本政府計劃讓批發市場提高物流功能，及躍居國際出口基地來增加營業額。，