知名法式餐廳樂沐宣布年底歇業，
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，為餐飲界投下一顆震撼彈，
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，台中一些高端餐廳也開始嘗試不同策略以因應快速變化的餐飲市場。有開業30年的高級日本料理餐廳採平價策略救業績；粵式餐廳則不定時推活動刺激消費，
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，也有餐飲業者不畏景氣寒冬，
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，斥資千萬開餐廳。「開業30年從來沒有感到景氣這麼差！」台中一家日本料理餐廳業者說，
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，景氣不佳加上年金改革，
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，讓消費者更精打細算，
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，高端餐廳的生意大受衝擊，
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，愈來愈難生存，只有自助百匯、火鍋及燒肉店做得下去，因這些店可省下龐大的主廚費用，光人事成本就可省3成。業者說，抗跌的餐飲多是自助百匯，不用千元就很澎派。因此開業30年，近來也走平價策略，原本千元套餐下殺到數百元，讓消費者覺得物超所值。一家粵式餐廳則推活動刺激消費。業者說，3、4月是餐飲業的小月，因此不定時推出美食節活動，吸引消費者。，