鹿港鎮「掬翠拾煙」蔬食創作料理餐廳外型設計很特殊,
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,一旁就是著名的意樓「慶昌號」古厝。 記者林宛諭/攝影 分享 facebook 彰化縣鹿港鎮「掬翠拾煙」蔬食創作料理最近獲中國回教協會認證成為鹿港鎮第一家清真認證餐廳,
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,彰化縣府城觀處長馬英傑表示,
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,近年來穆斯林觀光遊客增加,
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,為了營造友善的觀光環境,縣府輔導業者獲清真餐廳認證,還有埔心魔菇部落生態休閒農場也將成為彰化縣第4家通過清真認證的美食餐廳。馬英傑說,穆斯林國家一年來台人數有112萬人次,彰化縣為了拓展國際觀光客源,也要營造更友善的旅遊環境,由於穆斯林是不吃豬肉,對於酒和特別的香料也有限制,所以縣府輔導業者進行清真餐廳認證。 彰化縣目前已有彰化市的Ummi印尼料理餐廳、H&F巴基斯坦異國美食HALAL餐飲,最近再新增鹿港「掬翠拾煙」蔬食創作料理,還有埔心魔菇部落休閒農場也即將授證為清真認證餐廳。「掬翠拾煙」蔬食創作料理餐廳外型設計很特殊,很像一座鯨魚,有海洋意象,一旁就是著名的意樓「慶昌號」古厝,在餐廳3樓用餐,可以透過窗戶看到下方整座意樓全景。意樓「慶昌號」與「掬翠拾煙」的負責人都是台中知名俊美鳳梨酥老闆李俊德,夫妻倆是慈濟人,希望推廣健康蔬食,才會經營「掬翠拾煙」,餐廳強調都使用自然食材,自己熬煮、醃漬,李俊德希望餐廳能用更友善的心照顧每個客人,所以申請清真餐廳認證,把健康蔬食推廣讓更多國際友人享用。,