來自新加坡的楊政傑在霧峰光復新村創業,
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,開設現烤可頌店。 記者洪敬浤/攝影 分享 facebook 台中市獎勵青年創業的摘星計畫,
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,即將邁入第3期,
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,盤點市府3處青創基地,
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,市區審計新村商業氣息濃,
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,霧峰光復新村平假日人潮落差大,
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,潭子摘星山莊進駐店家僅個位數。在地團體觀察,
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,青創基地的店家模式越來越單一,
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,市府要獎勵青年創業?還是發展文創景點?盼定位更清楚。去年底剛進駐光復新村開店的新加坡人楊政傑,
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,結婚後與妻子在台中定居,他加入摘星計畫,在光復新村開設可頌店。楊政傑說,他來台灣6年,都在烘焙業工作,去年思考人生的走向,決定跳出來自己創業當老闆,打拚自己的事業。 楊政傑以拿手的可頌創業,有抹茶、巧克力與草莓口味,還有獨特的鹹蛋內餡,而且不只在店內賣,他也積極跑業務,為店家代工可頌。楊政傑說,創業要很堅持,有時跑一整天業務,都沒有成績,也不能偷懶去超商喝咖啡。摘星計畫輔導許多像楊政傑的創業青年,光復新村的在地店家觀察,第1期計畫通過的行業種類多元,有皮革雕塑、羊毛氈、咖啡、巧克力與活動規劃等,彼此可以互相激盪火花,第2期就多以餐飲業為主,好處是假日人潮很多,像是觀光景點。審計新村進駐的創業店家有25間,部分空間還委外經營,地點靠近國美館、草悟道,假日人滿為患,園區內幾乎擠爆了,店家生意興隆。不過創業者說,商業化會吸引人潮,但也會讓產業趨於單一化,對創業的影響仍待觀察。台灣花園城市發展協會秘書長吳東明說,以光復新村為例,早期確實產業較多元,現在逐漸趨向單一化,以餐飲為主,有點變成了文創景點,吸引大批人潮;到底要走青創?還是要發展文創景點?市府定位要更清楚。,