金鑛咖啡整合四大核心優勢，
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，創造具備高度價值的咖啡豆商品。 金鑛咖啡／提供 分享 facebook 金鑛咖啡昨（20）日正式宣布，
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，旗下事業將從咖啡飲品零售轉型朝上游原料咖啡豆供應發展，
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，也將整合品牌「國際認證」、「安全品管」、「數據管理」與「創新服務」四大核心優勢，
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，創造具備高度價值的咖啡豆商品，
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，並持續關注業界發展脈動，
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，尋覓優質的市場合作夥伴，
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，共同創造極致的咖啡體驗。金鑛咖啡2000年從高雄發跡，
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，將咖啡從高價帶入平價生活。金鑛咖啡表示，已完成階段性任務，未來希望能夠更深入源頭持續精進，發揮金鑛咖啡的四大核心優勢與價值，為優化咖啡產業提供更完整的咖啡技術方案，開拓出全新的藍海市場。 金鑛咖啡指出，四大核心優勢中，金鑛咖啡的獨家技術獲得「國際認證」，透過咖啡師、品管師、烘焙師的金三角組合，讓咖啡從種子到杯子的品管都滴水不漏。在人員品質方面也經過嚴格篩選與考驗，金鑛咖啡擁有30張以上世界咖啡協會的證照，去年11月金鑛咖啡咖啡豆挑戰Specialty Coffee Association(SCA)世界金品咖啡協會的COFFEE REVIEW，獲評92分，再度證明金鑛咖啡在烘豆技術上的實力。另外一項優勢是獲得SGS「安全品管」認證，金鑛咖啡表示，目前政府規範並未將咖啡烘焙業納入食品廠規範中，但金鑛咖啡於今年6月通過SGS檢驗認可，獲得ISO 22000認證，打造出最「安心」的咖啡。第三優勢是「數據管理」製程，金鑛咖啡將咖啡的製程用更理性、數據化方式進行管理，更客觀解析嗅覺與味覺的感官感受，透過獨特的品管系統，將舌尖上的風味及鼻腔裡的香氣量化，避免來自不同產地及季節所得的咖啡豆，依然能夠達到一致的色澤、香氣及風味。第四是以客為本，一體式「創新服務」體驗。金鑛咖啡模擬顧客對不同咖啡沖煮的條件，提供不同的解決方案。從咖啡豆原料、烘焙方式、設定設備、產品操作與流程訓練等，打造出客製化與標準化的全方位服務，以確保咖啡豆品質不論是在烘焙廠或顧客家中皆能維持一樣的水準。金鑛咖啡表示，成功品牌的建立並非一夕完成，將營運資源重新調整，發揮最大的效益，是目前追求的目標。，