豬肉大漲、蝦仁小漲…肉粽變貴了

今年端午節，西班牙樂透開獎，肉粽相關原物料比去年貴1成左右。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年端午節，單車行人衝撞多 北市研議第三責任險，肉粽相關原物料比去年貴1成左右，每年人口減少3.2萬…匈牙利催生 生4胎終身免所得稅，尤其豬肉漲幅最多，會勘大巨蛋遭拒 議員痛批 遠雄：通知太倉促，鹹蛋黃、蝦仁也都小漲，陸股企業分拆上市 鬆綁，有飯店業者撐不住，紫光攻進美國 入股萊迪思，肉粽調漲10元；一般市場的粽子則沒漲，聯副文訊／焦元溥主講「音樂與文學的對話」，有的自行吸收，有的則餡料少了些。台中有飯店業者反應原物料上漲，人事成本又增加，今年包有東坡肉的粽子調漲10元。業者說，其他肉粽原物料漲幅不大，但豬肉漲幅約1成，加上包粽須較多人力，人事成本提高，不得已才漲價。 市場肉粽業者表示，包粽最重要的原物料就是粽葉、糯米及豬肉，今年豬肉每台斤漲10元，每顆鹹蛋黃較去年漲1元，蝦仁每台斤小漲10元，原物料確上漲，但端午節一年一次，不打算漲價，成本自行吸收。另有飯店業者說，端午豬肉用料需求大，今年東坡肉每公斤漲10元，蝦米依品質大小不同，也漲約2成，長糯米、粽葉價格則與往年差不多，整體來說漲幅不大，因此今年不漲價。員林市知名的北門肉粽老闆娘黃秀雅說，這幾年原物料二年漲，肉粽是平民美食，能自行吸收就吸收，端午節來店訂肉粽的顧客增加很多，但價格不變，有蛋黃每顆40元，沒蛋黃35元。彰化縣芬園鄉「肉粽珠」的肉粽遠近馳名，儘管面對材料飆漲，仍維持每顆35元，平時就生意興隆，到端午節前，更要動用大批人手，但仍然應接不暇。，