基隆市衛生局去年底及今年1月底連兩波共抽驗73件火鍋料、糕餅等食品，
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，檢驗是否含防腐劑、漂白劑等化學物質，
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，結果全數合格。衛生局提醒民眾，
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，烹調年菜時需留意要洗手、要徹底加熱等「五要」原則，
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，才能吃得乾淨、安心。
基隆市衛生局食品衛生科去年12月及今年1月底兩度派員到傳統市場、食品批發商，
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，抽驗糕餅、火鍋料、肉乾、蜜餞等共73件年節應景食品，
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，檢驗防腐劑、著色劑、調味劑、漂白劑等添加物含量，
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，檢驗結果全數食品都合格。
衛生局指出，
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，選購食品除了注意外包裝標示、保存期限之外，
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，購買年菜食材也要適量，避免買太多冰放冰箱，造成食物久放不新鮮。，