歐洲私募股權基金公司CVC Capital Partners（CVC）宣布，
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，已完成對川菜品牌俏江南控制股權的收購，
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，但俏江南創辦人兼主席張蘭職務不變。
外界解讀，
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，大陸當局打貪對高級餐飲業受造成嚴重衝擊，
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，加上俏江南上市之路並不順遂，
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，轉型乏力，
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，才促成了這樁收購案。
第一財經日報報導，
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，雙方交易金額及持股比例並未在公告中透露。惟雙方去年已在洽談股權收購，
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，當時有報導稱，CVC計畫以約3億美元收購俏江南69%的股權，也有曾經參與招募的業界人士透露，張蘭持有的剩餘股份可能更低。
對於收購事宜，俏江南方面一直未公開承認，直到今年1月，大陸商務部公告批准這樁收購案，才讓消息被證實。
CVC公告稱，張蘭會繼續留任俏江南主席，仍是股東之一，與CVC團隊共同負責公司的戰略決定。
今年3月，CVC宣布完成對大陸連鎖餐飲商大娘水餃控股的收購。一位私募基金負責人表示， CVC過去在大陸投資並不多，特別在大陸餐飲行業並無太多建樹，目前大陸私募基金對餐飲企業避之唯恐不及，CVC貿然進入餐飲行業前景令人擔憂。
北京志起未來行銷諮詢集團董事長李志起認為，儘管張蘭繼續擔任董事長，但這顯然是一種過渡安排，也將為俏江南未來的發展蒙上陰影，CVC畢竟是專注做投資的企業，未來是否會再次轉讓俏江南，都很難說。
不過也有餐飲業人士認為，該項收購為低迷的餐飲市場注入了強心劑。中國烹飪協會副會長邊疆表示，相信CVC入主俏江南以後，會帶來更好的管理經驗，這對俏江南品牌來說，不是一件壞事。
2008年金融危機時，俏江南引入鼎暉投資，張蘭當時表示，引入鼎暉是為了「抵禦寒冬」，未料金融危機並未給公司帶來太大影響；2010年俏江南宣布上市計畫，後被證監會否決；2012年曾計畫在香港集資2億美元，雖然通過上市聆訊，但因為餐飲市場不景氣而取消。
俏江南2000年由張蘭創辦，總部位在北京。截至2013年10月，俏江南在大陸各省市已開設近80家店面，2012年1月在台北開設分店。，