香江風情/港人愛吃 尤重午餐

港人愛飲茶。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 北京故宮有大小房九千九百九十九間半,紅襪翻身 教頭法瑞爾記大功,香港有大小餐廳食肆九千九百多家。而香港的餐廳食肆,友嘉攻智造 攜手美日德廠,可以不做早餐,林書豪:教練是火箭晉季後賽最大功臣,可以不做宵夜,嘉義客運無預警減薪 員工反彈,但沒一家不做午餐,小布與貝克漢穿PALLADIUM靴 隨便搭帥到天邊,因為香港人追求民主自由的和捍衛一國兩制的,改善超醜市容 先提升全民文化,都把午餐當做大件事。那天在中環路經著名燒鵝老店鏞記,兩岸快譯通/尖子=頂尖人才,發現外帶窗口排大隊,以為是遊客要買鏞記的潤腸,一問才知是排隊等買飯盒,也就是台灣人說的便當,而那配上鏞記燒臘的炒飯或蒸飯便當,只要四十五港元(約一百八十元台幣)一客,居然比茶餐廳快餐店都要便宜。好多像鏞記這類高檔有名的餐廳,午間都有賣便宜的便當,這也算香港一種午餐文化。附近的中環OL都懂,所以排隊的都是嘰嘰喳喳叫著的她們。後來發現,在一個「香港人遊香港」的網頁中,她們專門交流這種午餐情報。香港雖是中西合壁都會,香港人在吃上融匯百家,但對待午餐上跟西人截然不同。在香港中環交易廣場,會看見西服革履的「鬼佬」咬三明治熱狗,短褲拖鞋的香港人則坐酒樓飲茶嘆 「一盅兩件」。早前一項外國調查,證實香港人是全球外出用膳開銷最高的,高過美國人和法國人。香港平均每人每年耗費一萬多港元外出用膳。有註冊營養師認為,這不代表香港人收入高,而反映香港人生活忙,由之養成外出用膳習慣。另一香港衛生署較早時的健康飲食習慣調查,證實香港受訪者中約三成每星期外出進食早餐五次或以上,約五成受訪者每星期外出進食午餐五次或以上,以及一成受訪者每星期外出進食晚餐五次或以上。這五成受訪者,相信多為不能不在外午餐的打工仔們以及白領麗人們。香港人的午餐文化,也有些微變化。近年香港觀光者年達五、六千萬人次,其中陸客對香港茶餐廳最有興趣,這令茶餐廳成了遊客餐廳,本地人擠向快餐店。再就是香港女性愛俏要瘦,「不飯族」日漸增多中。,

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