宜蘭縣冬山鄉冬山社區昨天邀台中市楓樹腳文化協會江鳳英老師，
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，教社區媽媽們用回鍋油製作清潔肥皂，
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，簡單又有趣。
20幾名媽媽動手將氫氧化鈉放入鍋內加水攪拌溶解、隔水降溫再加熱，
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，加入香茅香精和回鍋油，
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，攪拌濃稠再倒入布丁盒等容器，
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，等待凝固，
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，許多媽媽表示第一次體驗很新鮮。
江鳳英從1996年便致力推動回鍋油製作肥皂，
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，走訪台灣無數社區。她說，雖有許多困難，還一度被專家學者質疑食用油怎能製作清潔皂？但經過不斷研發推廣，在2012年聯合國「婦女地位委員會」中，以楓樹里環保皂教學為社區營造的案例獲肯定，更堅信自己的信念。
她說，台灣面對食安跟環保危機，民眾更該挺身而出，石化清潔劑會汙染河川，她鼓勵婦女從廚房做起，以回鍋油做肥皂，不僅可清潔地板又環保，她感嘆宜蘭是注重環保的縣市，卻缺乏社區據點推動，因此特別到冬山鄉教民眾，希望推廣環保的概念。，