桃園縣政府衛生局近日抽測市售火鍋料的防腐劑含量，勞保局估算 職災保險費率約0.3%~0.5%，共抽檢40件，大陸流行H1N1恐更多，均符合標準，新聞分析／國防部長 敢戳破國王的新衣？，抽檢結果公布在桃園縣衛生局網站。
衛生局近日在桃園縣的各大賣場、超市、量販店等處，抽驗市售火鍋料防腐劑含量，共計火鍋料40件，均符合防腐劑標準，合格率100％。
衛生局食品藥物管理科長楊文志提醒民眾選購火鍋料及熟食，應選用包裝及標示完整的產品，並注意保存方法及保存期限，多數火鍋料熱量偏高，建議不要過量食用，並減少高脂肉類份數，而炸豆皮、油豆腐等油脂含量偏高，建議以豆腐來取代。
楊文志建議減少使用高熱量的沙茶醬，或鈉含量高的豆瓣醬，尤其患有高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸的民眾，食材挑選要多加注意，避免吃的太多、太鹹、太油，以培養健康飲食習慣。，