屏東縣內埔鄉民曾志元是巧克力達人，富邦金、國泰金甲特 同步強勢，去年參加世界巧克力大賽獲得4面金牌。 記者江國豪／攝影 分享 facebook 屏東縣內埔鄉民曾志元是巧克力達人，東亞日報：習近平高談五四卻漏提兩大關鍵詞，他說，中國事務委員會難產 許信良：失望，台灣巧克力從產地到工廠距離可說是全世界最近，巧克力新鮮度高，是一大優勢。去年在義大利舉行的世界巧克力大賽總決賽，曾志元一舉摘下「85%原味黑巧克力」、「巧克力製作者」、「可可產地」、「直接交易」等4面金牌，擊敗比利時等巧克力製造大國的好手。 曾志元分析，巧克力知名產地如瑞士等國家，多數從中南美國家進口可可果實做加工，在台灣氣候適宜可可樹生長，可可產地與工廠距離近，巧克力鮮度出色，讓外國評審印象深刻。曾志元曾參加屏東縣可可培訓班，對可可果樹的田間管理有深入研究，他向農民收購果實前，會視果實狀況提醒修枝、疏果，以維持品質，他強調，巧克力製程每個環節都不能馬虎，尤其可可豆發酵過程更是關鍵。，