好吃時光/攜手料理愛的晚餐

幾個月前老婆手受傷,

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,晚餐得由我這「遠庖廚」的門外漢來張羅。
老婆發現我炒菜見黑、爆香必焦,

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,決定教我最簡單易學、最不會失敗的燙青菜。特別是俗稱「大陸妹」的改良萵苣,

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,它的莖粗葉大,

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,連洗菜都不費事,

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,容易有成就感,

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,現在它可是我的拿手好菜。
萵苣洗淨後汆燙,

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,待莖轉為透明,起鍋瀝乾,淋上蠔油攪拌即可,吃起來清甜爽口,頗有反璞歸真的感覺。以往我們還會加點油蔥酥調味,可是之前的餿水油事件,連知名品牌都中鏢,乾脆捨棄不用,更不膩口。
其實以前老婆也常做這道菜,但我總是坐享其成,少了親身參與,也沒有兩人並肩作戰與相互扶持的「革命情感」,自然沒有現在的「別具風味」。
拜下廚的經驗所賜,也讓我深切感受老婆大人勞苦功高。記得我首次掌廚那天,還累到躺在椅子上久久無法起身,所以現在即便是她的手好了,我也會在一旁幫忙洗鍋碗瓢盆,還一起上市場買菜,夫妻攜手一同料理晚餐。
如今我們每天都有煎炒炊煮的共同話題,聊都聊不完,甚至變得比新婚時更甜蜜。每一道菜,都有我們的濃濃愛意,想不好吃也難呀!,

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