北京特色周到淡水 端上慶豐包子

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,在北京特色周也吃得到。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook 「北京特色周」即日起至十三日在新北淡水捷運站的金色水岸展出。有別於前五屆在高雄舉辦,

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,今年移師北台灣淡水舉辦;特地來台的北京市人民政府台灣事務辦公室主任王力軍說,

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,像是來到另一個家。北京特色周由北京台商投資服務中心、北京西城區商業聯合會主辦,

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,中華海協兩岸企業交流協會承辦,福容大飯店淡水漁人碼頭、中華文化教育經貿觀光交流協會協辦。今年淡水的元宵節充滿濃厚的「北京味」,北京老字號包子舖慶豐包子,是大陸國家主席習近平的最愛,這次也來到淡水參展,但食材、麵粉取自於台灣。製作的師傅說,台灣麵粉作的包子,吃來有嚼勁,包子內又有湯汁,香氣十足。台灣近來氣溫下探,王力軍說,來到新北市感覺還在北京,因溫度差不多,就好像沒有離開北京一樣。北京特色周今年應新北市府之邀,從熱情的高雄來到風景秀美的淡水,要讓更多北部民眾感受北京文化魅力。王力軍指出,新北市風景特別秀美,野柳女王頭像、淡水老街,都讓北京市民想來台灣走一走;去年十二月,新北市副市長葉惠青帶隊到北京展示新北市特產西瓜酥、文山包種茶,也受到北京市民喜愛。王力軍說,北京是三千年建城史、八百年建都史,是中華文化會最輝煌的部分,北京特色周是兩岸的窗口,藉此拉近兩市距離,把北京美食和文化帶到新北市民面前。葉惠青說,淡水也富有文化歷史,是先民來台灣最早登入的口岸,可看到不少遺址、古蹟,包括紅毛城、滬尾砲台,不論是歷史與地理位置都有獨特的意義。北京特色周帶來「美食、文化、科技」,促成兩岸交流、觀光,甚至更進一步促進兩岸相互瞭解。北京特色周推出「御膳宴」,邀請仿膳飯莊六位主廚進駐漁人碼頭福隆飯店,由兩岸主廚將宮廷美食與經典台菜融入宴席菜色,讓民眾同時吃到兩岸最具特色的手工菜。現場也有北京宮廷糕點護國寺小吃、豆腐腦白、張一元、年糕錢、天福號醬肉、年紀熟食等美食,還有國家劇院級的戲劇、口技、沙畫雜技團等表演,更有手工藝、科技、文創品的展出。,

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