平鎮市農會舉辦「鄉鎮級稻米品質競賽」,國銀西進設點 三分行報捷,28位農友參加,2017絲博會 西安滿滿異域風情,在7月初經過田間檢查初賽後,泛信義集團明年全球展店283家,16位進入第二階段規格儀器分析,選出8位在昨天進入第三階段官能食味品評,最後由莊永豐種植的桃園3號米拔得頭籌。
平鎮市農會秘書宋洪強表示,目前全市種植稻米面積約500公頃,主要集中在東勢地區,農民種植包含台稉14號、桃園3號及目前農會主打的台農秈22號米。
他說,平鎮市種植的台農秈22號米面積約30公頃,全台最多,這種米全年只有一期稻作,屬長米、香米,主要特色是口感吃起來香Q且帶有芋頭香。
宋洪強表示,這次參賽的稻米,要經過田間管理、病蟲害篩檢,還要比賽葉面顏色、稻米的成熟均勻度,最後根據烹煮出來的口感定勝負。他說,這次比賽目的是希望鼓勵農民,「要讓大家感受種出優質好米的榮譽感。」
除了稻米競賽外,平鎮農會家政班精心製作的創意米食,有用米做成一帆風順的「米帆船」、充滿媽媽愛心的「米泰迪熊」及許多創意十足的「米甜點」,讓米不只可以兼具傳統的味道,也更有創新的感覺。,