台南市營養午餐試辦四章一Q，
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，成本提高，
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，但吃得更安心。 記者鄭惠仁／攝影 分享 facebook 政府推學生營養午餐四章一Q，
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，使得成本提高，
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，雖然每人每餐補助3.5元，
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，但被認為不夠本，
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，加上擔心若未符合規定會遭停止供貨，
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，已有部分學校的桶餐招標流標，
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，老師擔心下學年學生沒營養午餐可吃。台南市餐盒食品商業同業公會理事長蔡政祐表示，農委會補助每人3.5元是「死豬價」，部分縣市為了配合四章一Q有另外補助措施，像彰化縣就多補助每人5元。他說，以公糧米計算，因實施四章一Q要多出成本近6元，只補助3.5元確實太低。農委會去年8月起推動學生營養午餐四章一Q，台南市從今年4月起試辦，食材是來自認證農友所生產的產品，又獲認證的小農還未普遍，除產量有限，價格也較高。設有中央廚房自辦營養午餐的學校表示，因之前許多食材向有認證的農友購置，還可因應，就怕遇到天災，貨源會不足，須以其他食材因應。購買桶餐的部分學校，最近招標下學年的桶餐卻流標。有校長表示，若繼續流標，擔心下學年學生沒有午餐可吃。建興國中校長陳建和表示，該校一人一餐48元，一周吃兩次的水果、乳品，為爭取業者投標，考慮恢復到教育部標準一周一次的水果、乳品，也會拜託業者來投標。蔡政祐、總幹事郭欽仁說，業者擔心若硬標可能會因貨源不足或取貨不足，無法履約，投標意願低。上月間國教署開會，也建議將「應使用」四章一Q改為「應優先使用」，本月初教育局開會，也要求能將4菜1湯改為3菜1湯，但市府發給學校的公文，卻沒明確承諾，廠商當然不敢投標。台南市教育局表示，會協助學校與廠商繼續溝通。，