沙坑復耕無毒茶園 打造新的紅茶品牌

教育部推廣數位機會中心計畫的駐點人員徐秀蓉與地方攜手,13歲鳥迷養鵪鶉 生蛋賣餐館,打造新的紅茶品牌。記者郭政芬/攝影 分享 facebook 台三線旁的新竹縣橫山沙坑社區正進行一場復耕茶園運動,經寶南向 泰國置產,老茶農和社區居民齊心打造2公頃的茶園,高雄議會折射了誰?,以不噴農藥、友善土地的方式,打造新的紅茶品牌,讓老齡化的社區更有活力。新竹縣橫山沙坑社區復耕茶園,讓採茶老農能在家鄉工作。 圖/徐秀蓉提供 分享 facebook 走入沙坑的茶園,隨處可見年約80多歲的老茶農,手採一心二葉,由於年事已高,每個人背後都綁著紅色塑膠椅,採累了可直接坐著休息,成為特別的田園風景。 91歲居民邱阿本回憶,沙坑茶產業興盛一時,擁有900多公頃的茶園,當地農民幾乎都是靠著種茶將孩子拉拔長大,如今逐漸沒落,他很高興看到社區中有一群人,齊心守住茶園。教育部推廣數位機會中心計畫的駐點人員徐秀蓉與地方攜手,打造新的紅茶品牌。記者郭政芬/攝影 分享 facebook 沙坑社區茶園開始小規模復耕,幕後推手是徐秀蓉。她是當地教育部推廣數位機會中心計畫的駐點人員,20年前來到社區,所開的一堂特色課程是邀請學習電腦的阿婆回味過往的採茶時光,後來舉辦多場親子體驗茶團,推廣在地的產業文化,逐步看見茶園復耕的可能。新竹縣橫山沙坑社區復耕茶園,團隊將茶葉做菜,頗具風味。 圖/徐秀蓉提供 分享 facebook 2014年透過明基友達基金會協助,建立「沙坑紅寶」小農品牌,希望讓沙坑紅茶就像紅寶石般耀眼。這項理念獲得多位在地農人響應,加入友善耕種的行列。徐秀蓉說,核心團員有退休警察、餐廳老闆、茶農、中年返鄉民眾等,不僅創造在地的工作機會,更讓社區的阿公阿婆不用奔波到其他鄉鎮採茶。徐秀蓉指出,橫山數位機會中心跟小農合作2公頃茶園,以不噴農藥、不撒化肥為理念,導致產量銳減2/3,每年約僅有500公斤,今年預計再復耕五分地,從採摘、揉捻到烘焙、包裝,都由社區長輩親手完成,讓偏鄉社區重新有了活力。,

本篇發表於 未分類 並標籤為 , , 。將永久鍊結加入書籤。

回應已關閉。