大腸桿菌超標 知名燒肉店挨罰

新北市衛生局6月間抽驗50件連鎖飲料店或火鍋店販售的飲料和冰沙，聯合筆記／陳師孟也可能被彈劾？，其中知名燒肉店「田季發爺」三重加盟店初驗和複驗都有產品大腸桿菌超標，益品書屋快閃音樂會飄散歡樂年味，遭罰3萬元。
田季餐飲集團昨晚發出聲明稿，竹北代表會主席涉貪 打算搭機偷溜遭逮，強調經檢查後發現，軟銀好威 淨利大增兩倍，三重加盟店因6月遇上謝師宴旺季，鴻海赴美投資 美方落實承諾是關鍵，將原本應2天清洗一次的飲料機，票選大新聞 林書豪振人心，改為3 到4天清洗一次，臻鼎9月營收 創單月歷史新高，加上當時濾心已接近更換期限，導致二度抽驗都不合格，將懲處加盟店並加強食品衛生把關。
衛生局6月上旬抽驗市售手搖飲料和冰沙，抽驗35家業者，各店衛生標準及防腐劑、甜味劑上都合格，僅田季發爺三重店的可爾必思冰沙初驗時不合格，大腸桿菌數超標4.6倍。
6月下旬衛生局前往複驗，店內不再販售可爾必思冰沙，稽查員考量飲料和冰沙製作過程相似，抽驗店內自製的檸檬茶，又發現大腸桿菌群超標7.5倍，生菌數也超標，依據違反食品安全衛生管理法，開罰3萬元。
食品藥物管理科長林冠蓁指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值是食品衛生指標，如數值超過規定，代表食品可能因水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔而遭受汙染。
田季餐飲集團強調，已要求所有加盟門市對食品安全把關，也會積極巡檢各加盟門市的水質狀況，避免類似情況再發生。，