萬丹鄉竹林有機農場女主人黃淑女原是高職美容美髮老師，
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，12年前她回到家鄉務農，
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，要種自己敢安心食用的作物，
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，如今她不僅在7公頃大的農地裡，
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，種滿50多種農作物，
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，還是當地居民口中的「有機達人」。
黃淑女今年47歲，原在台中從事教職10年，12年前返鄉，協助她父親農產品行銷，5年前她開始進行自家農地轉型，採溫室等溫室等有機栽培農法，且只使用植物性肥料，飼養雞、鵝，利用天然的方式除蟲，農場已通過寶島有機協會認證。
今年黃淑女又回歸「老師」身分，指導其他農友有機農業技術，她說，有機農業是未來的趨勢，她想讓年輕人看見遠景，農夫也是有前途的行業。，