味全董事長魏應充請辭味全公司、頂新製油公司、正義公司董事長後，
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，今天發信給員工說，
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，三次食安事件，
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，已經嚴重打擊台灣食品業，
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，他責無旁貸負起最大責任，
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，請辭是以示負責，並感謝員工在食安事件不離不棄。
魏應充昨天對外表示，他內心對社會大眾懷抱四個抱歉，對食安事件造成消費者的紛擾不安感到抱歉，未來要擔任食安與環保的終生志工；今天也以公開信向同仁致歉。魏應充請辭味全董事長後，味全最快下周召開臨時董事會，推選新任董事長。
「真的很遺憾，在味全60周年的這一年，接連發生大統長基問題油品、強冠劣質豬油以及正義香豬油事件。」魏應充說，三次食安風暴已嚴重打擊臺灣食品產業，以及味全經營一甲子的優良信譽，「不僅破壞了社會大眾對味全長久以來的信賴關係，也對消費者的食品安全權益造成莫大的影響。」
魏應充向員工致歉，並感謝員工在社會大眾龐大輿論壓力下，仍「不離不棄」，「請大家在各自的崗位上繼續努力，更不要忘記此次事件所得到的教訓。」
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