中共國家主席習近平三月底訪歐，
，原本希望在德國參觀德國的猶太人大屠殺紀念碑，
，藉此突顯日本不知反省，
，但德國政府已拒絕這項要求，
，不想捲入中、日目前的衝突。
習近平三月底預計出席在海牙的國際核安會議，
，另外還安排訪問德國、歐盟等行程，
，其中，
，被中共列為重點的德國行程，原本一直希望能安排習近平參觀跟德國反省二戰的代表性地點，藉此突顯日本至今對二戰時如南京大屠殺仍毫無反省。
梅克爾政府顯然不想隨之起舞，明鏡周刊報導，德國政府不希望在中日就東亞戰爭歷史有爭執時，成為東亞宣傳戰的一部分。
中共原本還希望梅克爾能和習近平共同參觀一個在柏林戰爭紀念地點新崗哨，德國政府已經拒絕由梅克爾陪同習近平前往，但如習近平自行前往參觀，德國表示歡迎。
中國大陸和日本都是德國目前看重的貿易夥伴，德國媒體指出，梅克爾政府小心維持與中、日關係的平衡，不願為了其中一方、惹怒另外一方，誰都不想得罪。，
傳統市場的改變要從基礎的水電與設備開始做起，
，這也是政府要做的事。 圖／王瑞瑤提供 分享 facebook 台北市區最有名也最老舊的兩大傳統市場，
，南門與東門市場終於改建有譜，
，市政府決定，
，將兩大市場暫時遷進位於杭州南路與愛國東路交叉口的華光社區，
，預估民國111年新建完成，
，遷回原址。我對東門和南門市場非常有感情，
，國中時住在東門市場附近，
，陪長輩買菜幫著提菜拎肉，
，最期待吃熱騰騰的米粉湯和透心涼的花生豆花。南門市場則是我的外省食材養成班，每一家店都像寶庫，從金華火腿到臭豆腐，從酸白菜到蝦籽粉，從燕皮到福州魚丸，從榻顆菜到冬薺菜，從火靠麩到老鹹菜，還有過年前搶到快變暴動的盆頭小菜，以及隨著節慶變化的各省麵食點心，到南門市場不光是買菜，同時挖新聞也長知識。聽到兩大市場要改建，內心並沒有很高興，特別擔心市場改建只是做表面而已。以前是因為工作，現在則變成習慣，出國旅遊造訪城市必逛傳統市場與現代書店。去年分別去了一趟北京和上海，刻意起早就為了上市場，除了驚訝沒有人帶錢去買菜，連幾塊幾毛都用手機掃描支付，更驚訝賣豬賣雞的都使用冷藏櫃，還強調是冰鮮肉。在北京的盛福小關市場，我忍不住用手機拍下一段影片，上傳到我的fb粉專，內文寫下：菜市場有冷氣不稀奇，在開放的豬肉攤前，看到豬肉也在吹冷氣，而且不止一攤，是所有的豬肉攤。結果影片激起兩岸臉友熱烈討論，有人諷刺這是樣板市場，有人表示這已是中國的常態，但有更多人關心台灣市場的食安，想到在開放肉攤上的不速之客，想到高溫環境下早已變質的豬肉。在上海徐匯的小區傳統市場，看到掛羊頭賣冷凍肉已經不再那麼吃驚，但一轉身看到豆製品也放在冷藏櫃，才提醒我不只有葷，素料的過度添加也是為了防腐，台灣的夏天那麼熱，豆干豆腐豆皮就這樣敞開來賣一整天，不發酸也不生黏，難道不奇怪嗎？去年與一群愛吃又懂吃的朋友一起去義大利西西里島旅遊，在餐廳裡看到海鮮擺在插電就結冰的冷凍棺材裡，在傳統市場看到魚販都使用厚厚的大理石皮，還把鮮魚調整成戲水的模樣，想要保持低溫其實有很多方法。前一陣子媒體爭相報導士東市場走文青風，幾個攤位改變了招牌、布置與陳列，令人感到耳目一新，然而這樣的改變卻是我最害怕的，好像傳統市場的改變只有拉拉皮微整型而已，過去如此，似乎也只能如此，但事實上，傳統市場的改變要從基礎的水電與設備開始做起，這也是政府要做的事，每年花公帑出國考察的官員們，眼睛到底在看哪裡？又從國外學到了什麼？市場改建是為了提升求進步，除了門面與宣傳，要做的事比表面上的多更多。，
高雄、台中昨都出現鼬獾染狂犬病首例，
，咬死鼬獾的護主家犬都面臨可能安樂死，
，讓狗主人相當不捨；兩家飼主祈禱愛犬不要染病，
，「只要沒事，
，一定會帶寶貝們回家，
，繼續照顧。」
高雄市田寮區廿六日闖入張姓民宅遭家犬咬死的鼬獾，
，昨確為狂犬病陽性，
，兩隻護主忠犬「老查」、「黑妞」前晚被送往動物收容所隔離觀察，一旦染上狂犬病，將被安樂死，讓張姓飼主好不忍。
張姓居民說，老查和黑妞是對忠犬夫妻，近一個多月來，兩度救了他們堂兄弟一命。六月上旬一隻鼬獾闖進屋，被老查和黑妞趕出門，隔天凌晨老查和黑妞叫不停，他在客廳沙發驚醒，看到兩隻狗追著鼬獾，鼬獾慌亂中衝到沙發邊，咬了他左腳踝一口後跑掉。當晚又跑來，兩隻狗幫他「報仇」，將鼬獾咬死。
本月廿六日另隻鼬獾又上門，堂弟遭攻擊，老查和黑妞再度衝上去護主，聯手咬死鼬獾。
張姓居民昨盯著手機上老查和黑妞照片，希望兩隻忠犬安然度過觀察期，「我一定把牠們帶回來，更加疼惜。」
台中市新社區劉姓市民的家犬也因咬死染病鼬獾，昨早由動保處帶走隔離，劉不捨說：「是狗狗救了我！」廿六日早上拉不拉多犬「小寶」猛搖尾巴，隨後往門外走，「好像有事要告訴我，要我跟牠走。」走約一百公尺，另一隻家犬「眼鏡」看見他，猛咬地上鼬獾屍體。
「我想狗狗是為了保護我，不讓鼬獾進屋，先咬死牠。」劉姓居民說，他養了十隻狗，這兩隻特別有靈性，也是最好警衛，「牠們忽然被帶走，好像失去了家人。」簽下安樂死同意書那一刻，手在抖，「如果狀況一切良好，沒有狂犬病症狀，我一定帶寶貝們回家，繼續照顧牠們。」，
民初，
，正當機械化印刷術發達的年代，
，有老學究逆流而行，
，非線裝書不讀，
，非毛筆不用；40幾年前，
，實施學生評鑑教授的教學成效，
，大學反對聲浪大。20幾年前，
，對於早期遠距教學使用傳統的方法郵遞講義，
，許多教授不以為然，認為有傷教學。十幾年前，微軟簡報軟體（PowerPoint）開始流行，有教授仍然堅持用黑板講課，頂多願意用桌面型投影片做為輔助工具。事後證明，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪，以上的懷古堅持都禁不起考驗。網際網路發達、即時又價廉，尤有進者，MOOC巧用科技，多加了網上交流，至少對某些課程來說，遠較傳統的授課方式，更有效率，也更確切，師生隔空互動，不時帶來驚喜。但是總有人主觀的認為，除非面對面的講授，任何形式的授課都不能算是互動，也不可能有效教學。網際網路授課因此遭到質疑，很多人無根無據，相信只有小班教學才具成效。網路傳遞資訊，廣泛又快速，導致購物的模式起了根本的改變。網上教學或報告，用詞務必精確，以便應對台下隨時上網查驗資料的聽（觀）眾。其實，聞道有先後，在某些方面，用功的學生知道的比教授快又多。如果學生不必傾聽教授的課堂授課，而可以經由自學增進知識，那為什麼還要讓教授主授這堂課？面對此情此景，教授難道不該探討傳道授業的內容與方法，從而教導學生網路上得不到的學問？教學需要研究，大學應該思考如何克服互聯網對教學的挑戰，甚至主動與互聯網配合，提供豐富教育的內涵。我不知道上網學習是否能達到最大的成效，但是確信，教授應該做到讓學生在離網之後，還能有上大學不虛此行的感覺。不患人之上網不己知，患不知人之下網仍不知己也。（摘自《高等教育怎麼辦？》，天下文化出版），
老實的手工豆腐，
，不是光滑的，
，會有些許不規則的孔隙。圖／趙敏夙提供 分享 facebook 炎夏餐桌上，
，一定會有涼拌豆腐，
，但是，
，市場上，
，有的豆腐一塊10元，
，有的豆腐一塊180元，
，價差之大讓人納悶，後來，學習做豆腐之後，才明白一塊真正的手工豆腐，現作現吃，清甜水潤，豆香盈滿，從外觀到口感，和一般豆腐有著天壤之別。老實的手工豆腐，不是光滑的，會有些許不規則的孔隙，百分之百的手工豆腐，也不是潔白的，有點黃褐色，但是聞起來會有撲鼻的黃豆香。國宴主廚邱寶郎，數月前開了手工豆腐課，沒想到場場爆滿，豆腐課頗受好評，因為他找到最容易上手的製作方式。市場上一袋黃豆500公克，價格從五六十元到一百六十多元，黃豆等級不同，取決於蛋白質含量高低，邱寶郎使用高雄九號有機黃豆，浸泡一夜使黃豆柔軟，隔天再清洗黃豆，重新加入足量自來水，用果汁機打成豆汁，再用棉布過濾，並使勁擠壓，去除豆渣。手工豆腐的黃豆比例高，所得的豆汁濃度高，也比較黏稠，增加操作的不便。接著煮豆汁的階段也不可掉以輕心，因為它會假滾，攝氏80度就會沸騰，開始冒煙產生泡沫，並且瞬間漲大，鍋子不夠深的話，會滿溢出來，這時候要趕緊轉小火，把泡泡撈除，適時攪拌，豆汁一定要煮沸至攝氏100度，持續10分鐘。因為，泡沫裡含有皂素，當煮豆汁的量增加，產生的泡泡就會愈多，但是若使用消泡劑，一滴就可以解決，但是手工豆腐往往不會使用，所以表面不會太光滑，內部組織也難免會產生自然的孔隙。老實的手工豆腐，不是光滑的，會有些許不規則的孔隙。圖／趙敏夙提供 分享 facebook 從豆漿到豆腐，需要添加凝固劑，也需要師傅領進門，天然的凝固劑，包括鹽鹵和食用級石膏粉。以粉末型鹽鹵為例，邱主廚提醒一樣需要深鍋，先在鍋內調合鹽鹵與開水，待豆漿溫度約降到攝氏85度，再高高地沖入鍋中，讓豆漿與鹽鹵水混合，不必攪拌，靜置20分鐘，就會呈半凝結狀。如果沒有調好，做出來的豆腐會酸會苦，或無法凝結。做手工豆腐需要準備模具和棉布，在烘焙材料行裡豆腐專用的木頭模具很熱門，使用時，把模具浸溼，鋪上溼潤棉布，再舀進半凝固豆腐，包覆整齊，以重物壓5分鐘，打開棉布時，一枚四方工整的嫩豆腐在眼前，不會燙口又充滿原豆清甜，真教人難忘。手工豆腐有很多變化，隨著水分含量多寡，壓5分鐘是嫩豆腐，10分鐘得木棉豆腐，20分鐘以上就是板豆腐。嫩豆腐料理方式原味為宜，推薦湯豆腐，日本江戶時代流傳下來的豆腐百珍一書中，形容湯豆腐是妙品，最忌諱久烹，而且溫度太高會謀殺了手工豆腐的清甜水潤，最佳溫度約75度，最能輕易和身體腸胃融為一體，也最能表現出黃豆的菁華。邱主廚手工豆腐課程 0935-976338，
內政部役政署表示，
，今年起民國83年次（含）以前出生的男性國人已具役男身分，
，如安排出國計畫者，
，應事先向各鄉、鎮、市、區公所兵役課，
，申請出境核准手續，
，以免屆時造成困擾。
役政署指出，
，依據「兵役法施行法」第48條及「役男出境處理辦法」第4條的規定，
，尚未履行兵役義務的役齡男子出境應經核准，
，因此，凡民國83年次（含）以前出生，或者即將屆滿19歲的役男，在出國前應依規定先行申辦核准出境手續，否則在機場經查驗屬役男身分，卻未申辦出境核准手續者，出國計畫可能因此泡湯。 役政署表示，役男出國前應持護照、身分證、印章等，至戶籍所在地的鄉、鎮、市、區公所兵役課辦理出境申請，若委人代辦，受委託人則要準備身分證、印章；而未滿20歲的役男，依民法規定還未成年，也須備齊監護人身分證及印章，完成相關手續。 此外，現就讀國內學校20歲以上在學緩徵役男，可直接向內政部入出國及移民署 (http://www.immigration.gov.tw)申請或以網路方式申請出境。有關役齡男子出國（包括就學及觀光）相關須知事宜，可至內政部役政署網站（http://www.nca.gov.tw）查詢。，
世大運妝遊踩街嘉年華活動，
，踩街隊伍各式各樣的造型。 記者林伯東／攝影 分享 facebook 台北世大運選手村昨開村，
，為歡迎各國選手，
，下午舉行「世大運妝遊踩街嘉年華」，
，三萬人、一千一百輛各式車輛從空總創新基地出發，
，豔陽下，
，民眾各個揮汗如雨，
，但卻都笑容滿面，說「要讓世界看見台灣人的熱情」。現場民眾也一起喊出「台北我的主場」、「歡迎世界光臨」的口號，歡迎各國選手。台北市長柯文哲說，「世大運妝遊踩街嘉年華」展現全民參與的力量，代表台灣歡迎世界各國遠道而來的選手，謝謝相挺世大運的朋友，過去台灣選手只能在國外得獎，這次台灣的選手回家比賽，「台北市是我的主場」，這句話靠所有市民一起完成。踩街隊伍各式各樣的造型，打扮吸睛。 記者林伯東／攝影 分享 facebook 世大運妝遊踩街嘉年華活動，踩街隊伍各式各樣的造型。 記者林伯東／攝影 分享 facebook，
小琉球警、戶政搬新家 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 高屏離島相關新聞屏市公車系統 明年增8條路線萬金聖誕季試燈 點亮沿山公路飯店送龍蝦 搶賺耶誕跨年財實習植物醫師 天天被農民考試高雄港偵測門 擋下27輻汙櫃南迴公路修4年 一例一休上路後不知何時才能完工馬卡道族 有文物館了高市產業轉型 專家：應向中央爭取資源德籍廚巧手 秋刀魚當西餐主菜營收僅打平 佳樂水明年擬委外百里侯2周年／陳福海…建設奏功 劉增應…遊客增百里侯2周年／旅客破百萬 陳光復：澎湖進步看得到百里侯2周年／潘孟安亮麗政績背後 交通、人口百里侯2周年／潘孟安施政 屏東安居樂業了嗎小琉球警、戶政搬新家分享分享分享留言列印A-A+2016-12-14 02:41聯合報 記者蔣繼平／琉球報導WhatsApp 屏東縣政府警察局東港分局琉球分駐所搬新家了，
，昨天由縣長潘孟安等人主持落成啟用儀式，
，儀式中有白沙國小民俗文化技藝涼傘陣及全德國小十鼓表演，
，場面熱絡。琉球分駐所蓋了2年半，
，終於在昨天落成啟用，
，仍與東港戶政事務所琉球辦公室合署辦公，
，不過由於蓋在山坡上，
，分駐所面對大海的1樓門口，戶政門口卻是面對鄉公所的2樓，搬家後反而門口開在不同樓層，讓民眾覺得十分有趣。琉球分駐所舊廳舍已使用將近40年，不但建築老舊且下大雨就漏水，住宿環境不佳，加上琉球成為觀光勝地後，面臨擴增警力問題，因此擇地遷建，而同一棟的戶政事務所，也一同搬遷到新家。縣府表示，為求建築使用效益最佳化，自100年起至隔年編列共3千萬元，選定在琉球鄉本漁段151地號興建聯合辦公廳舍，提供琉球分駐所及東港戶政事務所琉球辦公室服務鄉親。縣長潘孟安說，警政戶政合署辦公不僅便民，往來鄉公所洽公辦事也更加方便。此外，新廳舍提供完善的硬體設施和辦公環境，能提高員警執勤效能，繼續維護地方治安。，
華碩集團旗下跨足工業電腦領域之轉投資研揚科技（6579）預計8月21日上市，
，憑藉著華碩集團小金雞之姿，
，昨（27）日法說會湧入滿滿投資法人。研揚總經理林建宏表示，
，將專注於四大利基市場如智能零售、智能製造、智能運輸與網路安全。研揚今年上半年合併營收28.03億元，
，年減3.8%，
，毛利率31.3%，
，優於去年同期，
，歸屬業主稅後淨利3.16億元，
，年增達31%，基本每股稅後純益2.99元，優於去年同期的2.52元。值得注意的是，昨日法說會上眾星雲集，包含華碩副董事長曾鏘聲、公益平台文化基金會董事長嚴長壽、群光集團副董事長兼執行長林茂桂等均親自參加，顯示出董事長莊永順在科技業界的好人緣。曾鏘聲致詞時表示，研揚在2010年併入華碩之後，雙方在產品研發、供應鏈管理上有很好的互動，近年也穩步成長。林建宏指出，研揚產品銷售全球，在12個國家有16個銷售據點，包含荷蘭、英國、德國、法國、義大利、日本等，歐洲市場占比高達53%、美國為24%，中國則為約10%，近年來毛利率都維持在33-35%的水準，每股稅後純益也都在3元以上，去年每股稅後純益更是來到5.32元。，
